大地の息吹を五感で味わう! 春の特別な宝探し — 山菜採り＋食事体験

🧭 体験について

厳しい冬を乗り越えた弘前の山々が、一斉に生命を芽吹かせる4月から5月。この時期にしか出会えない、大地のエネルギーが凝縮された「山菜」を自らの手で収穫する、知的好奇心を満たす冒険です。

地元を知り尽くしたガイドと共に新緑の山へ入り、清々しい香りに包まれながら、ひっそりと顔を出す山の恵み（タラノメ、コシアブラ、シドケなど）を探します。ただ「食べる」だけではない、自然のサイクルと一体になる特別な1日をお届けします。

✨ この体験のハイライト

ガイドと歩く、春のフィールドワーク。 プロの案内のもと、安全に配慮しながら弘前の山林へ。どれが食べられる山菜なのか、見分け方や持続可能な採り方のコツを学びながら、五感を研ぎ澄まして宝探しを楽しみます。

採れたてをその場で仕込む、新鮮な驚き。 自分で収穫した山菜を、新鮮な状態のままみんなで宿のキッチンへ。山菜ごとに異なる下処理の仕方を学び、アク抜きやカットなど、食材へと生まれ変わるプロセスを体験します。

豊かな香りを五感で味わう、共同調理。 収穫したばかりの山菜を、カラッと揚げる絶品天ぷらや、香りが引き立つ郷土料理に仕立てて共同調理！ ほのかな苦味と、瑞々しい大地の香りが口いっぱいに広がる贅沢なディナーを、旅の仲間やホストと共に囲みましょう。