森の神秘のベールをめくる！秋の静かな散策 — きのこ採り＋食事体験

🧭 体験について

木々が美しく色付き、森が最も豊かになる弘前の秋。湿った土の匂いと、木漏れ日の中に隠された「森の宝石」を自らの手で収穫する、知的好奇心を満たす大人の冒険です。

地元を知り尽くしたガイドと共に山へ入り、一見すると見過ごしてしまいそうな木の根元や、落ち葉の絨毯の下に隠れた野生のきのこたちを探します。ただ「食べる」だけではない、奥深い菌類の世界を学びながら、自然のサイクルと一体になる特別な1日を体験してください。

✨ この体験のハイライト

ガイドと歩く、秋のフィールドワーク。 プロの案内のもと、安全に配慮しながら弘前の山林へ。 多種多様なきのこの中から、食べられる本物の野生きのこを見分けるコツを学びながら、まるで大人の宝探しのような奥深い菌類の世界を楽しみます。

採れたてをその場で仕込む、新鮮な驚き。 自分で収穫したきのこを、新鮮な状態のままみんなで宿のキッチンへ。野生のきのこならではの土の丁寧な落とし方や下処理の仕方を学び、食材へと生まれ変わるプロセスを体験します。

芳醇な香りを五感で味わう、共同調理。 市販のものとは比べ物にならないほど濃厚な香りと歯ごたえを放つ野生のきのこを贅沢に使い、みんなで共同調理！ 旨味が溢れ出る特製鍋や香ばしい焼き料理に仕立て、秋の味覚を丸ごと味わう至福のディナータイムを、旅の仲間やホストと共に囲みましょう。